水饺机的用途及特点

　　对于没有用过水饺机的客户来说，一听到它的名字应该是有一定陌生吧!所以我们准备介绍一下水饺机的用途及特点，大家有兴趣的话可以一起来了解一下。

　　水饺机的用途：

　　水饺加工行业中，便用得较多的还是手工制作水饺，众所周知，手工加工水饺生产速度慢，做出完整的一只水饺要分为擀皮、注馅、成形三个步骤才能完成;而且手工包制水饺费时费工、大小不一、速度慢、成本高、效率低等缺点。所以，在传统的水饺加工行业中，生产水饺属劳动密集性产业;高成本、低产出成为水饺行业的瓶颈，使用机器加工水饺是市场和行业的迫切需求。在此背景下，全自动水饺机器成功问世，解决了这一行业中的难题，在保持手工加工水饺特点的同时使水饺加工以十倍速度提高，由原来每分生产几只水饺变成为每分钟生产60到180个。新型水饺机一般采用的是双绞龙低速运转，同时加装了冷循环水装置，面缸温度低，面皮不受温度影响以保证面皮口感极佳，供馅部分也采用了多级增压供馅以提高供馅频率，水饺馅多少可随意调节，在成形部分使用输面成型防粘结工艺，生产出的水饺不粘连、无破损以达到合格率为100%。输馅部分现有水饺机的输馅泵，一般都采用十字叶片泵，用转芯调解馅量。输馅部分结构料斗旋转推进器蜗杆蜗轮转子叶片定子增倍机构水平输送部分：主要部件由转子定子叶片和其它零件组成。

　　水饺机特点

　　1、水饺机设备该机采用模拟手工水饺的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制水饺皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出水饺。

　　2、按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保水饺口感柔软、弹韧性佳，水饺外型美观，立体感好，媲美手工水饺。

　　3、一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边水饺、锅贴水饺等。

　　4、适合多种调理: 包制出来的水饺可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

　　5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制水饺的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

　　6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

　　7、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。

　　8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的水饺。适用各种工作环境。

　　9、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作水饺，真正低投入、高收效，省钱省工。

　　以上内容就是我们阜欣为大家介绍的水饺机的用途及特点，如过你有兴趣的话可以一起来了解一下。